Incrementa la venta de pescado en un 25 por ciento durante Semana Santa

Por Carmen Estrada 

La venta de carne de pescado ha logrado un incremento en ventas de hasta el 25 por ciento, a comparación de los ingresos obtenidos el año pasado durante el periodo de Semana Santa. 

Javier Arteaga, comerciante del Mercado Juarez, mencionó que la venta de mariscos y pescado fue muy baja hace un año, pero que afortunadamente, este 2026 se está teniendo un considerable incremento en la comercialización de este producto, lo que considera muy satisfactorio. 

“Este año subieron mucho nuestras ventas, en un estimado del 25 por ciento en comparación con el año anterior, lo cual es muy bueno para nosotros, ya que, en el 2025, sufrimos bastante por las bajas compras de la gente”, destacó.

Asimismo, dijo que lo que más se vende es el filete de pescado, y lo que menos se adquieren son las mojarras.

Puntualizó en que los mejores días de venta sin duda serán el jueves y viernes santos por lo que representan esos días para la religión católica. 

RECOMENDACIONES PARA EL CONSUMO DE PESCADO Y MARISCOS

Por su parte las autoridades sanitarias han realizado distintas recomendaciones a la población para las vacaciones de Semana Santa en cuánto al consumo de pescados y mariscos. 

Señalan que es sumamente importante que si compran pescado verifiquen que: el pescado huela a fresco, tenga ojos brillantes y la carne esté firme. 

Mientras que si van a comparar camarón verifiquen que: la cabeza esté firmemente adherida al cuerpo; el caparazón esté duro y brillante; no tenga manchas negras o tono naranja opaco; y que tenga olor fresco (no a amoníaco).

Resaltando que tanto pescados y mariscos tienen que estar siempre sobre una cama de hielo.

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