Restauranteros y Hoteleros esperan más del 90 por ciento de ocupación

Por Carmen Estrada 

Esta semana es considerada la mayor de la temporada santa, y restauranteros y hoteleros prevén ocupación de más del 90 por ciento desde el miércoles y hasta el domingo cinco de abril, pudiendo extenderse un poco en los días posteriores.

En entrevista con el presidente de la CANIRAC en San Juan del Río, Lic. Juan Carlos Alegría Piña destacó que se tiene confianza en que los restaurantes, taquerías, hoteles, bares, antros y otros comercios de San Juan del Río logren tener un incremento de ventas de hasta más del 12 por ciento. 

"Esperamos una afluencia al lleno en estos días, los restaurantes de San Juan del Río, como es semana santa, ahorita estamos ofreciendo más mariscos, más pollo, carnes casi no, por lo mismo de que son días religiosos y dónde la gente guarda la cuaresma", mencionó. 

En ese sentido dijo que los platillos más solicitados por turistas serían el pulpo, los camarones con agua chile, el pescado zarandeado y todo lo que tenga que ver con mariscos". 

Alegría Piña comentó también que el pasado fin de semana, fue principalmente de salida de mucha gente, como el viaje a Soriano, pero que sin duda estos días de semana mayor se tendrán mejores ventas en el sector alimentario.

El líder de la CANIRAC SJR resaltó sentirse con mucha certeza de que esté año será de mayor productividad económica para todos los afiliados a la CANIRAC, en comparación con el año pasado.

Finalmente extendió una invitación al sector restaurantero para que se afilien a la CANIRAC SJR, y para que aprovechen las capacitaciones que se realizan a lo largo del año. 

Por su parte, Francisco Anaya, administrador del hotel-restaurante del Patio Colonial ubicado en el primer cuadro de la zona centro de la ciudad, afirmó que durante el pasado fin de semana tuvieron una ocupación del 70 por ciento.

"La semana santa, y la navidad son las mejores temporadas que tenemos en todo el año, para este fin de semana ya tenemos un cien por ciento en reservaciones de habitaciones", aseguró Francisco Anaya.

En cuanto al servicio en el restaurante del hotel, manifestó estar en un 80 por ciento de ventas, pero que de igual forma considera que alcanzarán el lleno total en estos días santos, por la visita de turistas, y reiteró su plena confianza en que esté año será mejor que el anterior.

"Nuestro servicio de restaurante es de buffet, y en el hotel contamos con servicios de bar y discoteca, lo que hace que se vuelva un lugar de entretenimiento, aquí tenemos dentro del servicio de alimentos como platillo más vendido el huevo colonial, que es nuestro tradicional que son huevos especiales hechos en la plancha, y también tenemos quesadillas de flor de calabaza, de huitlacoche, con tortillas hechas a mano y al momento, esos son de los platillos más requeridos", mencionó el administrador del hotel restaurante. 

Concluyo comentando que en esta temporada también lo que más se ofrece son platillos con pescados y mariscos por las fechas. 

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